ね ぎ（葱）
| ２０１２年 | ２０１１年 | ２０１０～２００６年 | 好きな食べ方 |  |
２０１２年
|
６月２７日＞亀井さんにネギの子株を２種類もらった（下仁田ネギと普通の青ネギ） |
６月２９日＞まずプランター２個に各４株ずつ植付け（栽培中の白ナスが枯れてしまったので） |
 |
 |
| ６月３０日＞畑のＤブロック北側（エンドウ豆のあと地）に残りを植付ける。 |
|
| ① マニュアル通りの手順に沿って平鍬で約３０ｃｍほど掘り込み苗株を１５ｃｍ間隔に配置。 | |
| ② 根の部分に土を約３ｃｍほど被せ足で踏みつける。その上に鶏糞を適当に散布 | ③ その上にサツマイモの乾燥防止に使っていた稲わらを被せる。 |
 |
 |
| ④ 稲わらが風で飛び散らないよう覆土＞完了 | 左が下仁田、右が青ネギ |
 |
 |
| ７月は雨がよく降った。特に九州北部は豪雨で堤防決壊や土砂崩れにより３０人ほどの死者が出たほどである。政府は激甚災害の指定を行うとともに、野田首相は素早く現地を慰問している。 | |
| ７月６日＞ | ８月２６日＞生育状況 |
 |
 |
| ９月４日＞追肥（化成888）、土寄せ |
１０月１日＞台風一過の点検 ほうれん草の防虫ネットが吹き飛ばされている |
 |
 |
|
１０月６日＞来月には玉ねぎの植付けが待っているので畑づくりのためすべて収穫し、更に隣のほうれん草も４回も種まきしたが一度も収穫できず、すべて害虫の餌と化した。そこで、あわせてこのエリアに鶏糞堆肥と苦土石灰とモミガラを散布し耕運機で耕した。 痛んだ葉を除去し、水洗いして、フキンで拭いて水けを取り、ポリ袋に入れて冷蔵庫に保存。 |
 |
| ４月２８日＞去年のタネがまだまだかなり残っている。そこで、庭の花壇に種まきする。 | |
|
|
 |
| ５月３０日＞１ヶ月経過したが発芽が悪い。 この花壇には今年の夏を涼しく過ごすためのゴーヤーカーテンを作るつもりなので大型プランターに移植。ここには既に種マキされた芽が出始めている。 |
|
 |
 |
|
６月２３日＞畑に植替え８株（Cブロック北端） ① 溝を掘り、溝底に鶏糞を適当量散布。 ② 溝掘りで掘り出された土に化成888を散布。 ③ 溝斜面に株を横たえる。 ④ 化成888をまぶした土を株元に被せる。 |
 |
| ７月２７日＞プランター栽培中の苗が大きくなってきたので、畑に植付け１０株。 | |
 |
 |
|
７月３１日＞水やりの後、唐辛子の破片を根元にばらまくき、害虫対策。 ８月２日＞１０株の内、３株が根元から切られている。今までやられたことがない想定外の事件である。根元を掘り起こし調査。案の定ヨトウムシだ！慌てて、オルトラン粒剤をたっぷり散布。 以後、毎日水やりを続ける。 |
 |
| ８月１１日＞太ねぎのタネが少し残っているのでプランターに２条播き。水分蒸発防止のため籾殻を敷き詰める。 | ８月１５日＞カラカラ天気が１週間続いている。さすがにへこたれてきた。そこで、稲わらを敷く |
 |
 |
| ８月３１日＞２０日経過するが、まだ発芽しない | |
| ９月７日＞約１ヶ月経過したが芽が出ないので断念。このプランターにキャベツのタネ播く。 | |
| ９月２３日＞追肥、土寄せ | １０月３日＞２個収穫 |
 |
 |
|
１０月２８日＞３個収穫、土寄せ＜土寄せ量が不十分なのか白い部分が短い。 今後は植付け時に畝溝をもっと深く掘らなくてはならない。 |
|
 |
 |
|
１１月２８日＞４個収穫 虫が葉を食べ、その中に潜んでいる(；一_一) |
２０１２年１月３０日＞太くない太ネギ１本を収穫し、ほうれん草種まきのため畑づくり |
 |
 |
| ねぎは基本的に生で食べる以外にうまい食べ方は無いと思っている。 自作の唐辛子（羅帝＜タネのサカタでネットショップ）をきざみ、これを手作り肉味噌に混ぜ込み、ねぎの辛味を唐辛子の辛味で相殺する。 |
|
|
|
冷麦＜付け汁（自作）、おろししょうが、 |
味噌煮込み（拡大写真１４８ＫＢ） |
 |
 |
