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な す（茄子）
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| ２０１３年 | ２０１２年 | ２０１１年 | ２０１０～２００７年 | 私の食べ方 |  |
| ２０１４年以降は「畑」サイトにて他の野菜とともに栽培状況をまとめて紹介します | |||||
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３月１５日＞種まき１０ポット（各３粒蒔き） やっと古い種がなくなったので、今年はドカンチョ「米ナス」（サカタ）＠３７８円をカーマで買う。 |
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| ３月３０日＞やはりというべきか！なすは発芽が遅い。 | なすは左端カリフラワーの隣２列 |
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| ５月１日＞生育不調＜朝晩肌寒い （最低気温１０度未満） 中央部の１０ポット |
５月７日＞生育促進のため温室もどきのビニールシートを被せているが、６日は突然の猛暑で苗が熱中症にかかり枯れてしまった。 （中央部１０ポット） |
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急いで残った種１０粒ほどを蒔く。 |
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５月１４日＞気温も上がってきたが、芽が出てこない。苗作りを断念し、JAで３種類各２個計６個買う（＠１９８） 左から①水ナス、②筑陽、③千両。 今年は高いナスになりそうだ(*_*;鈴虫たちが美味いと喜んでくれることを期待する。 |
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５月１８日＞植付６株＜左：ナス６株（奥から筑陽２、水ナス２、千両２）、中：キュウリ１４株、右：トマト１４株 例年、植付後たっぷり水やりし乾燥防止のため稲わらを敷いているが、収穫後耕運機で耕すとき、この稲わらが絡みついて刃が止まりかける。そこで、今年は押し切りで裁断した。これなら耕運機も楽に運転できる（＾ｖ＾） |
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| ５月３１日＞順調生育＜ただし、２２日に水ナス１株、根切虫にやられる。 | |
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| ６月９日＞１回目追肥（化成８８８）＜順調生育根を切られた水ナスの芽が復活してきた！すごい！ | |
| ６月１１日＞千両はすでに結実。台風３号の影響で雨が降る予想だが、なかなか降ってこない。早く降って欲しい。 | |
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| ６月１２日＞千両初収穫 | ６月２１日＞ ２回目種蒔きしたドカンチョ「米ナス」の苗４個を庭花壇に植付。結果するかどうか疑問だが挑戦する。 |
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６月１９日から丸３日雨降り(>_<)ちょっと降りすぎです。 ２６日の豪雨以降またまたカラカラ天気が続く。 |
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| ７月１日＞ | ７月３日＞２回目の追肥（化成８８８株元散布）と水やり |
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７月９日＞右側花壇のピーマン後に米ナス３株 ＞左側花壇のシシトウの隣りに米ナス１株 |
７月２９日＞７月は２日しか雨降りなし。毎日水やりしてここまで生育した。しかし、結果するかどうか心配。 |
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| ７月３０日＞生育旺盛＜頭部芽切除 | ７月３１日＞花壇の米ナスに一番花が咲いた(^_^)v |
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| ８月４日＞結果絶好調＜全株の先端部切除 | ８月１２日＞花壇の米ナス結果 |
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| ８月２１日＞成果激減、猛暑でダウンか？労をねぎらうためサッパリと枝を払い、次のステップに進むよう促す。 | |
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| ８月２３日＞花壇栽培の米なすが毎日の水やりでドンドン大きくなる(^O^)／ただし、１株１個しか結果なし。初収穫１個 | |
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９月１日＞庭栽培の米ナス２個収穫。 後のブロッコリー栽培のために樹を撤去し、土養生。 |
９月１8日＞秋ナス用に新芽が出てきた。 |
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収穫推移＞総収穫数１２１個/栽培日数
１２０日（約
１．０個/日）
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| ３月１９日＞種まき＜９ｃｍポット８個（水ナス）＋８個（長ナス）＞種：２００９年購入分の残り | |
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| ５月１１日＞８株植付 奥さんの実家で苗を１０株もらったので、準備してあるBブロックの北側に植付ける。 今年のBブロックは夏野菜専用地である。 トマトときゅうりの隣に位置する。 余った２株は予てから依頼されていた石川さんに進呈。 支柱立て後、稲わらを敷き詰める。 |
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| ５月３１日＞順調生育＜毎日、わき芽かき | ６月９日＞昨夜からかなりの雨が降った。そこで、自宅で育成中の苗を４株植付ける。 |
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| ６月９日＞苗は全部で９株あるのでプランターに２株植付。残り３株は亀井さんに進呈。 | |
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| 亀井さんにもらった白ナス？の苗をプランター２個に４ヶ所植付。 | |
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６月１２日＞初収穫３個＜ただし、１個虫食いあり。虫も食べるほど美味しいのであろう(^_^)v なお、そろそろ鈴虫たちのためのナスが必要となるので、虫食いも活用できる。 |
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| ６月２０日＞昨日、台風４号がこの辺りを通過。暴風雨で支柱が傾いた。まだ、木が小さいので風が抜け、倒壊を免れた。 |
６月２２日＞寺本苗８株に１回目追肥（化成888一握り／株）＆木が大きくなったので３本支柱 さらに、自作苗４株に支柱立て |
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６月２６日＞プランター栽培の自作苗２株が順調に生育している。過日、厳しくなってきた暑さ対策のため稲わらを敷く。 写真右側の株が開花したので、早速撮影(^_^)v しかし、亀井さんにもらった白ナス？苗はほとんど枯れてしまった。 |
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| 白ナス？壊滅状態！ | |
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| ６月２９日＞亀井さんにネギの苗株をもらったので、このプランター２個を活用した(*_*; | ６月３０日＞順調生育、収穫旺盛 |
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| ７月６日＞順調生育、収穫旺盛 | ７月１１日＞自作苗初収穫２個 |
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７月１７日＞プランター栽培中の白ナス２株が 弱弱しいなりにも生育したので、畑に移植。 場所は自作苗４株のスキマ部分なのでちょっと狭いが我慢してね(^^♪ |
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７月２２日＞プランター株の１個が収穫時期。 隣は花は３個咲いているが着果するか疑問 |
７月２２日＞畑はバンバン収穫(^O^)／ 今までに５５個収穫 |
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| 畑のナスの葉が染みのように変色している。葉裏に小さな茶色のイガイガ毛虫がいる。 | |
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| 元気の元、化成８８８を（５０ｇ）株元に散布＜２回目追肥 | |
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７月２７日＆２８日＞プランター栽培撤去。 ２日間に分けて、土を天日干し乾燥。 苦土石灰と発酵鶏糞で土づくり。 プランター底部の水はけトレイの下にナメクジがウジャウジャ。さすがの私も吐き気がした。 |
７月３１日＞収穫量まとめ＜６月１２個、７月６３個、計７５個（内、自作苗１３個） ここのところ１週間猛暑日が続く。 そこで、４日に１回水やり。 寺本苗の８株が伸び過ぎてきたので、先端を切除。写真手前は自作苗の４株であるが、少しづつ収穫出来てきた。 |
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| ８月１２日＞寺本苗分８株の着果休止に伴う枝剪定、下の方から新芽が出ているのでこれが秋ナスになるはずである。これまで収穫数は７５個 | ８月２６日＞芽が出、葉が出、花が咲きはじめる |
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９月１日＞秋ナス第１号を２個収穫。 以降９月１６日まで毎日２，３個収穫。 そして、９月２０日以降爆発的に収穫数増加 （５個ほど） 近所のみなさんに無理して食べてもらう(^^♪
９月２４日＞鈴生りとはこのこと(-_-メ) 毎日ナス料理＞焼きナス、味噌和え、天ぷら、チーズ炒め、漬物（粕漬け、辛子漬け） 漬物は促成漬けで担当はお父さんです(^_^)v |
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| １０月１日＞昨日は大型台風１７号が伊良湖近くに上陸した。進路が南側であったため威力は低かった。とは言う物の気になるので点検。枝振りのよい木はやはり倒れていた。 |
１０月６日＞結果がなかなか大きくならない。 終末時期が近くなってきたようだ。そこで、結果のない木を撤去。残ったのは４株となる。 |
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１０月８日＞Ｃブロック北側には「そらまめ」を栽培するローテーション計画であったが、うっかり小カブを種まきしてしまい既に発芽している。 ソラマメは栽培しなければならない野菜なので急きょ計画変更し、ナスのあと地に決定。 かくして、ナスをすべて収穫し、木を撤去して鶏糞堆肥と苦土石灰ともみ殻を散布して備中鍬で耕す。 例年１０月１５日頃種まきするが、今年は温かいので２０日頃でもまだ間に合いそうだ。 |
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１０月８日収穫完了＞計２０９個＜寺本苗分
１４８個（１
８個／株）、自作苗分６１個（１５個／株） 昨年実績＞９９個（株当たり６個） |
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| ３月６日＞水ナス、長なす、きゅうり、ししとう（９ｃｍポット播き）1ポット３粒播きで各１２ポット 種は２００９年に買ったものが残っていたので活用。２年前のものでもあり、発芽するか疑問 |
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| ３月２９日＞朝晩の冷え込みが厳しく、なかなか芽が出てこない。 | |
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| ４月１７日＞３月に播いたもの、１ヶ月経過しても、ナス以外は発芽せず。 そこで、簡易温室を設置する。 |
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| ４月２７日＞種まき後、約５０日でやっと発芽。 種は２年前の残りなので発芽するか心配した。 |
５月７日＞種まき後、２ヶ月経過。 まだまだ植付け時期ではない。 |
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畑は７日に化成888を入れて耕し済み。 畝は右端1.2m幅、水ナスと長なす各8株予定 |
５月３０日＞種まき後８５日経過したが、まだ植付け時期でない。植付けは１番花開花が目安！ |
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| ６月１２日＞種まき後、３ヶ月経過したが一番花の開花など程遠い^_^; | |
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鈴虫たちも６月４日に孵化した。この調子だと、大好物のナスの栽培はとても間に合わない。 「一日も早く植付けしないと！」という強迫観念にとらわれて、６月１３日＞植付け |
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水なす８株、長なす８株、計１６株 それぞれ東側８株、西側８株に分けたが、どちらが水なすでどちらが長なすだったか分からなくなった。(-_-メ) 成果で確認しよう（*^_^*） 追伸＞向こう側のミニトマト「アイコ」は第２果房まで着果している。 |
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６月２７日＞やっと１番花開花（種まき後約４ヶ月）、連日の暑さにほぼ毎日水やり マニュアルでは定植３週間後に追肥とある（７月３日日曜日辺り） |
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| ７月５日＞化成888追肥＜株間に散布、水やり |
７月１３日＞木は小さいが一人前に着果。 地面に這いつくばっている＞鈴虫さんに提供 |
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７月２０日＞台風一過、畑は池のようだ！ナスはまだ背が低いので無事だった。隣の支柱は傾いた。 |
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７月２３日＞整枝不備で伸び放題のワキ芽を一挙に整理＞あちこちに結果を確認（*^_^*） |
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| 以後、毎日脇芽を取る。その効果は歴然であった。樹勢が伸び、着果数が増えた。 | |
| ８月９日＞毎日，脇芽除去。支柱追加 ８月１１日＞２回目追肥（化成888散布） |
８月１５日＞枝剪定＜着果数が落ちてきた。 |
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８月２７日＞３回目追肥 |
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| 収穫記録 |
８月３０日＞株剪定＜勢いのない株を撤去 |
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７月２７日初収穫＞長なす水なす各３個 ８月１日＞長なす２個、水なす３個 ８月６日＞長なす３個、水なす４個 ８月８日＞水なす５個 ８月１０日＞水なす２個 ８月１２日＞長なす１個、水なす５個 ８月１３日＞長なす４個、水なす３個 ８月１５日＞長なす４個、水なす６個 ８月１７日＞水なす３個（鈴木さんへ） ８月２２日＞水なす７個（石川さんへ３個） ８月２４日＞長なす２個 ８月２７日＞長なす２個、水なす１個 ９月１日＞長なす２個、９月９日＞長なす５個 ９月１２日＞長なす３個 ９月１８日＞長なす水なす各３個 ９月２４日＞長なす１個、水なす２個 |
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９月１８日＞しばらくお休みだったが立派なナスが実りだした（*^_^*） |
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| ９月２３日＞長なす５株、長なす４株撤去 | ９月３０日＞株整理＜長なす２株、水なす１株 |
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１０月１３日＞最終収穫＜長なす２個、水なす３個＞水なすは名前に相応しくないほどカチカチ^_^; |
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２０１１年収穫記録＞長なす：４４個、水なす：５５個
＜合計９９個（株当たり６個）
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| 栽培記録 | 収穫 |
| 4/13＞４ｘ４ポット２個（３２ポット）に５，６粒づつ種まき 6/15＞7株ｘ2畝計14株 7/12＞アブラムシ類殺虫＞オルトラン水和剤1000倍希釈液散布＜効果抜群 7/15＞追肥南側 7/19＞側枝支柱立て 7/22～28＞毎日水やり、7/29＞雨降り 7/30＞追肥北側 ８月中＞ほぼ毎日水やり（8/8＆8/14＞雨降り） 8/10＞追肥南側 8/18＞北側7株撤去 8/23＞害虫発生、葉が茶色に変色＞ オルトラン水和剤1000倍希釈液散布 8/15以降9/1まで雨なし。 8/25＞追肥南側 9/22秋ナス第1回収穫＼(^o^)／ 11/7＞南側７株撤去 |
８月＞３７個 ９月＞２４個 １０月＞４３個 １１月＞８個 合計＞１１２個 11/7収穫完了 |
| ナスはなんと言っても「焼きナス」です。そして、味噌和えでしょうか（＾Ｏ＾） | |
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| 夏場のスタミナ料理＞ ピーマン、豚肉との油炒め | |
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| 焼きナス② | |
| しょうがと醤油で食べます。焼かずに茹でる時もあります。 皮を剥く時、火傷しないように注意しましょう（＾Ｏ＾） |
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| 鰹節と海苔など加えると更に美味しくなります。 | |
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寺本苗
自作苗
